मुख्य तथ्य
हैदराबाद के कोंडापुर इलाके में सबवे आउटलेट पर मंगलवार को साइबराबाद नगर निगम (CMC) की खाद्य सुरक्षा टीम ने छापा मारा। निरीक्षण में कई गंभीर हाइजीन उल्लंघन सामने आए, जिनमें सड़ी हुई लेट्यूस, बिना लेबल वाली कटी सब्जियां, और खाना बनाने वाली जगह पर मक्खियां शामिल हैं।
निरीक्षण में क्या पाया गया?
टीम ने पाया कि कच्ची सब्जियों की खरीद के समय उचित जांच नहीं की गई थी। कटी हुई प्याज, टमाटर और लेट्यूस बिना लेबल के रखे गए थे, और कुछ वस्तुएं अपनी निर्धारित उपयोग तिथि के बाद भी इस्तेमाल की जा रही थीं। खाना बनाने वाले क्षेत्र के फर्श पर खाद्य अपशिष्ट पाया गया, और वहां मक्खियां भी देखी गईं।
स्वच्छता और दस्तावेजों की कमी
सिंक और धुलाई क्षेत्रों की स्थिति खराब पाई गई। खाद्य हैंडलरों के मेडिकल फिटनेस प्रमाणपत्र, खाद्य परीक्षण रिपोर्ट और पानी विश्लेषण रिपोर्ट निरीक्षण के दौरान उपलब्ध नहीं थे। खाद्य हैंडलरों को सुरक्षित खाद्य प्रबंधन प्रथाओं की पर्याप्त जानकारी नहीं थी।
तत्काल कार्रवाई और सुधार नोटिस
निरीक्षण के दौरान सड़ी और बिना लेबल वाली सब्जियों को मौके पर ही नष्ट कर दिया गया। अधिकारियों ने बताया कि सुधार नोटिस जारी किया जाएगा, जिसमें पाए गए उल्लंघनों को दूर करने के लिए आवश्यक कदम उठाने के निर्देश होंगे।
FAQ
सबवे आउटलेट पर क्या उल्लंघन पाए गए?
सड़ी हुई लेट्यूस, बिना लेबल वाली कटी सब्जियां, खाना बनाने वाली जगह पर मक्खियां, और सिंक एवं धुलाई क्षेत्रों की खराब स्थिति पाई गई।
निरीक्षण किसने किया?
साइबराबाद नगर निगम (CMC) की खाद्य सुरक्षा टीम ने यह निरीक्षण किया।
निरीक्षण के बाद क्या कार्रवाई हुई?
सड़ी और बिना लेबल वाली सब्जियों को मौके पर ही नष्ट कर दिया गया। सुधार नोटिस जारी किया जाएगा।